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zitronengrasblatt

Das Lemongrass -Blatt ist in Südostasien eine beliebte kulinarische Zutat, insbesondere in Thailand, Vietnam und Indonesien. Es hat einen frischen und aromatischen Zitronengeschmack und wird häufig in der asiatischen Küche verwendet, um das Geschirr zu würzen und Geschmack zu verleihen.

Wann essen ?

Wann essen ?

Hochsaison Beginn oder Ende der Saison Nicht die Jahreszeit

Rezeptvorschlag

Recipe Not Found!
Ernährung
Werte pro 100 Gramm

Kalorien
99 cal
Fett
0.5 g
Cholesterin
-1 mg
Natrium
-1 mg
Kalium
-1 mg
Kohlenhydrate
25 g
Protein
-1 g
Zucker
-1 g
Vitamin A.
-1 mg
Vitamin B.
-1 mg
Vitamin C.
-1 mg
Vitamin D.
-1 mg
Vitamin E.
-1 mg
Eisen
-1 mg
Magnesium
-1 mg
Ballaststoffe
-1 g
Calcium
-1 mg

FAQ

Wie man zitronengrasblätter hält ?
Die Zitronengrasblätter sollten gepflückt werden, bevor die Pflanze zu blühen beginnt. Die Blätter müssen vorsichtig mit klarem und getrocknetem Wasser gewaschen werden. Die Zitronengrasblätter können in einem luftdichten Behälter wie einem Glas mit einer luftdichten Abdeckung an einem kühlen und trockenen Ort gelagert werden, das vor direktem Sonnenlicht geschützt ist. Sie können sie auch in einem Gefrierschrank halten, um ihre Haltbarkeit zu verlängern.
Was gerichte gut mit dem geschmack von zitronengrasblättern passen ?
Die Zitronengrasblätter sind in der asiatischen Küche beliebt für ihren Zitronen- und Kräutergeschmack. Sie heiraten gut mit Fischgerichten, Suppen, Currys, Gemüse und Marinaden.
Was sind die vorteile von zitronengrasblättern ?
Lemronalblätter haben antioxidative, antibakterielle und antimykotische Eigenschaften. Sie werden oft verwendet, um Menstruations- und Muskelschmerzen zu lindern und um das Fieber zu verringern.
Wie man zitronengrasblätter kocht ?
Die Zitronengrasblätter können in heißes Wasser infundiert werden, um einen duftenden und beruhigenden Kräutertee herzustellen. Zitronenblätter können verwendet werden, um Fleisch, Meeresfrüchte und gegrilltes Gemüse zu garnieren, um Geschmack und Frische zu verleihen. Zitronenblätter können den Suppen hinzugefügt werden, um Geschmack und Aroma hinzuzufügen. Sie sind besonders gut in asiatischen Suppen.
Was sind die sorten von zitronengrasblättern ?
Zitronengrasblätter können von verschiedenen Arten aus der Familie Poaceae stammen, insbesondere aus Cymbopogon citratus, Cymbopogon Nardus und Cymbopogon winterianus.
So wählen sie zitronengrasblätter ?
Suchen Sie nach frischen und duftenden Zitronengrasblättern, die eine hellgrüne Farbe und eine glatte Textur haben. Überprüfen Sie, ob die Blätter noch fest sind und ob sie einen starken und zitronigen Geruch haben. Vermeiden Sie Blätter, die verdorrt oder verblasst sind, oder haben braune Flecken. Wenn möglich, wählen Sie lemongrasblätter biologisch kultiviert, um Pestizidreste zu vermeiden.

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